麦穰垛

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2018-09-16 10:44:38
8911 2018-09-16 10:44:38
话题: 文学
麦穰垛
作者:刘文礼  摘自《今日泗州》
        麦穰垛对多数人来说应该不陌生。麦穰垛是丰收的见证,它把农民朋友的辛劳一层层堆了进去,又把牛儿过冬的草料储藏起来。每当寒冷的日子,间或有几个老者,背靠草垛晒着太阳,他们或把帽子盖在脸子,依躺在暖洋洋的草垛上,享受日光浴的快活,或是在一起谈天说地,家长里短。他们的身旁或有一些鸡儿抓抓挠挠,寻找落下的麦粒,麻雀也会干来凑热闹,一起一落地在那里唧唧喳喳地呼叫。草垛成了一个游乐场,人和小动物都相安无事地寻找各自的乐趣。然而,如今农村这样的场景再也见不到了。
        在没有联合机收割小麦以前,每年一到麦收时,各家各户都要准备好一片空地,称为麦场。场地先用水泼湿、后经石滚碾压、溜光硬实的。等场地结实了,小麦该收割上场了。人们把收割的小麦捆扎好拉到场里,均匀抖开在场上晒。不能及时碾压的,先堆好,等到天气晴好的日子摊开来晒。晒干后,再用牛或是三轮车拉着石滚、捞石翻来覆去的碾压,碾压后用木叉子或铁叉子翻了再轧,直到麦粒全部从壳中脱出,沉淀在场里平地上。麦粒堆积起来,等有风的时候将麦糠扬去,剩下的秸秆挑起来堆积成山丘模样,称为麦穰垛。
        堆积麦穰垛是有讲究的,不管是堆方形还是堆圆形的都要注重美观。家里地多,小麦收成又好,麦穰自然就多。哪家的麦穰垛大、麦穰垛多,这正说明那家的生活富足,人们都巴不得自己家能有很多的麦穰呢!麦穰上垛,先要选好地方,一般在场的一角地势略高的地方,这样尽量少占地方,地势高是怕遇到下雨时候地面积水,将麦穰垛泡汤了。依照麦穰的多少,在下面铺好地基。然后左一叉、右一叉往上堆积,要注意均匀分布。等到麦穰垛堆到大约有一人多高了,垛上要去个人。一方面用叉将挑上去的麦穰分布均匀,一方面要将垛的中心部位踩实了。如果中心不实在,可就麻烦了,麦穰垛不但容易散开,而且下雨时候雨水容易进入,麦穰垛就会从中心沤烂。
        麦穰的作用很大。因为易燃,往往是引火做饭的必需品;麦穰又可以喂牲畜,尤其可作为牛冬天的主食,打了草料也可以喂猪羊;冬天天冷时候,铺在床下可以防寒;农村搭个瓜棚、盖个茅屋,麦穰也是不可缺少的,就连鸡窝、狗窝、猪圈里也处处用得上呢!
        麦穰垛堆在场里,上面用麦糠覆盖后再用塑料盖好。用时就去拽。于是麦穰垛就由大变小,乃至于消失。不过通常大家都很节约,所以一年到头,家家都有麦穰垛。如果没了麦穰垛,那日子可就不好过了。所以那时农人最害怕自己的麦穰垛有什么闪失。被盗的可能并不大,因为容易有痕迹,但是被人给放火点燃的事情也还是有的,现在想想点人麦穰垛也算是最缺德的事情之一了。
        “敢惹我,我点你家麦穰垛”也是大家开玩笑时候喜欢的口头禅了,可是谁真干着缺德事情呢!不过也不能这么绝对。一次,村里一家麦穰垛被点,全村出动抢救,无奈麦穰易燃,抢救不及,麦穰全成灰烬。全家陷入郁闷之中,猜疑着会得罪谁了呢。后来知道是邻村的一傻子干的,那傻子并不全傻,据说他自己后来向人炫耀起来自己如何点人麦穰垛而不被发现的。他说自己是向那麦穰垛里面塞了个燃着的烟头的,等到麦穰垛着火,自己早就远离着火献现场了。消息一经传出,那傻子家人很害怕,连忙主动托人说情,愿意照价赔偿,这家人才肯罢休。
        农村早不见了麦穰垛了。上几年麦子收割完毕,农民们为了省事,一把火给满地麦秸烧了个精光,哪里还有麦穰垛呢?秸秆焚烧不仅污染环境,影响人体健康,而且破坏土壤结构,造成耕地质量下降。可是农民没有办法。身强体壮的外出打工了,家里老人和孩子哪有这么大劲头去处理秸秆。况且家家不养六畜,不缺柴草,要这东西还有什么用?
        现在政府提倡禁烧麦秸,但人们还是不愿意把麦秸拉出来堆成麦穰垛。要么重新粉碎在麦地肥田,要么弃之地头沟里烂掉。总之,昔日那么多的麦穰垛子今后将难得一见了。
箫剑书生
1箫剑书生论坛版主 10-09 18:33
卖穰垛,久远的传说了。见证着一个时代。累,且快乐着。
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